Na wstępie przepraszam za "chwilową" nieobecność, ale przez jakiś czas byłam zagranicą i tak się złożyło, że od dłuższego czasu nic nie piszę. Tymczasem mam lenia i nic mi się nie chce ;-) Całkowicie poświęcam się swojej innej pasji- biżuterii. Oczywiście nie jest tak, że cały dzień siedzę i dłubie coś nowego. Mimo że przez większość dnia kręcę kulki z filcu, maluję drewienka, lakieruję przywiezione z nad morza kamyczki i bawię się moją (nie tak całkiem) nową zabawką- szczypcami okrągłymi <3, to mam też inne zajęcia. Uwielbiam czytać książki Stephena Kinga i słuchać głosu Artura Rojka śpiewającego o wszystkim i niczym (czy znajdzie się druga taka maniaczka Myslovitz...?;->) To przede wszystkim. Uwielbiam jeszcze jeść brownie, w moim domu zawsze znajdzie się parę tabliczek gorzkiej czekolady na czarną godzinę ;-) Nawiązując do jedzenia- postanowiłam zrzucić trochę zbędnych gramów (tylko na gramy mnie stać ;-)) i zaczęłam jeździć na rowerze. W tej jeździe znalazłam swoją kolejną miłość. No i takim właśnie sposobem nie mam czasu np na uzupełnianie tego bloga. Upiekłam ostatnio pyszny chleb od Dorotus. Zamiast płatków owsianych dałam ziarna słonecznika i pestki z dyni. Chlebek jest cudownie mięciutki nawet na drugi dzień. Pyyycha, polecam!

No tak... zaplanowałam sobie, żeby napisać coś o biżuterii, a rozpisałam się sama nie wiem o czym, nawet nie chce mi się tego czytać ;-) No nie pozostaje mi nic innego jak zaprosić Was wszyskich na mój drugi blog. Na razie jest to jedno wielkie NIC, ale na dniach powinno się zapełnić. Na jutro szykuję jakąś aktualizację, chociaż nie wiem jak to będzie, bo ruszam do miasta. STOP! Już więcej nie piszę! Bo znowu zapisze 2190842903489 słów, których nikt nie będzie chciał czytać ;-) a więc...

i  z n i k a m

Tak się rozleniwiłam ostatnio...;-) potrafię cały dzień przesiedzieć przed komputerem nie robiąc nic konkretnego. Jak tak dalej pójdzie, to stracę całe wakacje. Ten post miał się ukazać już dawno, ale jakoś zupełnie nie miałam głowy do pisania bloga... Dzisiejszy przepis wędruje do grona innych biorących udział w akcji "Jagodowo nam". Dodam, że pochodzi od Trish Magwood z programu "Sposób na przyjęcie". Serniczki zrobiłam z połowy porcji, ale następnym razem skuszę się na więcej ;-) Wg mnie było za dużo kruchego spodu, więc podaję zmieniony przepis. Z taką ilością herbatników wychodzi go tak w sam raz.

Składniki (na 8 serniczków*):

spód: 50g pokruszonych herbatników+25g roztopionego masła

masa serowa:

-ok.180g twarogu (użyłam półtłusty),

-35g cukru,

-1 jajko,

-30g roztopionej białej czekolady,

-jagody (ja dawałam płaską łyżeczkę mrożonych jagód do każdej porcji)

Piekarnik nagrzewamy do 190°C. Do formy na muffiny wkładamy 8 papilotek. Mieszamy herbatniki z roztopionym masłem i wykładamy po łyżce do każdej papilotki. Lekko ugniatamy i wkładamy do lodówki. Ucieramy ser na gładką masę, dodajemy cukier i miksujemy. Później dodajemy jajko i mieszamy do połączenia składników. Do masy wlewamy białą czekoladę i miksujemy, aż masa będzie jednolita. Do każdej papilotki wkładamy płaską łyżkę masy i rozprowadzamy ją po spodzie. Dodajemy jagody (nie można dać za dużo, bo serniczki wyjdą kwaśne!) i przykrywamy je kolejną porcją masy serowej. Pieczemy ok.20 minut.

Smacznego :-)

*zdecydowanie za mało! ;-)

Ostatnio zaczęłam szaleć z jagodami. Dosłownie. Poniedziałek- bułeczki z jagodami od Liski, wtorek- jagodzianki Tatter, czwartek- mini serniczki z białą czekoladą i jagodami... tak mi posmakowały, że dziś znów je zrobiłam ;-)

Generalnie nie jestem (a może lepiej powiedzieć "nie byłam?") wielką fanką jagód. Zawsze były dla mnie czymś małym, kwaśnym i brudzącym, ale w poniedziałek zaczęłam kojarzyć je z najpyszniejszymi bułeczkami...

Przepisu nie będę powielać, znajduje się TUTAJ

Do bułeczek dałam mrożone jagody (parę dni wcześniej mama robiła galaretkę z jagodami i te, które zostały musiałam zamrozić, co by jakoś dotrwały), a płatki migdałów zastąpiłam siekanymi migdałami. Piekłam krócej niż 20 minut, bo mój piekarnik trochę przypieka...

Kolejnym jagodowym wyrobem są jagodzianki, które znalazłam u Dorotuś.

Przepis znajduje się TUTAJ ;-)

Zamiasto oleju dałam ok.60g roztopionego masła i też było dobrze ;-) Bułeczki są pyszne i przymierzam się do zrobienia ich raz jeszcze, jednak zapas jagód (bezczelnie!) się skończył...

Na dniach umieszczę trochę zmodyfikowany przepis Trish Magwood na serniczki z jagodami :-) (w oryginale z malinami) i mam nadzieję zdążyć przed końcem jagodowej akcji zorganizowanej przez Olciaky ;-)

Piszę ten post korzystając z wolnej chwili, bo ostatnio mam ich naprawdę niewiele. Jeszcze niedawno robiłam masę dodatkowych projektów do szkoły, bo świadectwo do liceum musi jako tako wyglądać. Byłam wolontariuszką na Festiwalu Piosenki Polskiej w Opolu i ogólnie działo się mnóstwo rzeczy. Podanie do liceum zaniesione, kopia świadectwa też, teraz pozostaje mi tylko czekać do środy na ogłoszenie listy przyjętych osób. Jakoś jestem o to spokojna, liczę na swoje szczęście ;-) No ale wymarzony (!!) wypoczynek niestety daleeeko... jutro z samego rana wyjeżdżam do cioci na tydzień, później przyjeżdża do mnie kuzynka, później cała rodzina i ogólnie nie będzie lekko. Nie wiem kiedy pojawi się tu jakiś post kulinarny, po prostu nie sięgam tak daleko w przyszłość... No ale trzymajcie kciuki, żebym się całkowicie nie wykończyła (psychicznie).

Mam nadzieję, że już niedługo będę miała trochę czasu na upieczenie czegoś, albo na zrobienie dwóch obiadków, na które od dawna mam już ochotę. Teraz czeka mnie jeszcze pakowanie i przygotowanie pokoju na przyjazd rodziny... :-(